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豉汁蒸立鱼的做法

更新时间  2022-05-04 01:45 阅读
本文摘要:“这是我家常不吃的作法。立鱼在广东叫非洲鲫鱼,很低廉。 但在我这是为数不多可以购买的游水活鱼之一,价钱也远比喜,不过只在华人餐馆才有,这鱼有时不会带上点土味,所以豉汁煮较为美味。” 食材明细主料立鱼1条(700g)辅料阳江豆豉2大匙蒜4瓣蒸鱼豉油1茶匙糖1茶匙姜1小块葱2根配料1大匙玉米油2茶匙咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时非常简单可玩性豉汁蒸立鱼的作法步骤1立鱼清除整洁,肚子里的黑膜明整洁,否则不会污。2姜切片,葱切葱花。3蒜去皮磨碎。

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“这是我家常不吃的作法。立鱼在广东叫非洲鲫鱼,很低廉。

但在我这是为数不多可以购买的游水活鱼之一,价钱也远比喜,不过只在华人餐馆才有,这鱼有时不会带上点土味,所以豉汁煮较为美味。” 食材明细主料立鱼1条(700g)辅料阳江豆豉2大匙蒜4瓣蒸鱼豉油1茶匙糖1茶匙姜1小块葱2根配料1大匙玉米油2茶匙咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时非常简单可玩性豉汁蒸立鱼的作法步骤1立鱼清除整洁,肚子里的黑膜明整洁,否则不会污。2姜切片,葱切葱花。3蒜去皮磨碎。

4豆豉用水洗一下5放进蒜打碎,用刀柄把豆豉和蒜捣烂。6放油,配料,糖配料。

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7碟子先铺一层葱白和姜片。8在鱼身上涂抹上豉汁。

9放到碟子里,再行涂抹上剩下的豉汁,放进姜葱,里外都要敲。10淋上蒸鱼豉油,放进热水锅。11大火蒸7分钟,关火蒸5分钟才可。12美味的豉汁蒸鱼就已完成了。


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