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南京餐饮业出新政5桌以上宴席需提前48小时申报备案

更新时间  2022-04-04 01:45 阅读
本文摘要:中秋、国庆两大节日邻近,记者昨得知,南京市建邺区食品药品监督管理局已首度在全市试水,拒绝全市2000多家餐饮企业,今后的餐饮服务单位不准实施申报备案制度。昨天上午,记者在滨江花园酒店看见,副总经理傅志军拿走了10月份来酒店聚餐的备案登记表拿着检查人员审查。 原本,该酒店节前已预约了11桌婚宴席。备案注册的内容还包括聚餐时间、聚餐类别、早中晚餐次、桌次,同时悉数备案的还有聚餐日期、备案责任人姓名、联系方式等。

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中秋、国庆两大节日邻近,记者昨得知,南京市建邺区食品药品监督管理局已首度在全市试水,拒绝全市2000多家餐饮企业,今后的餐饮服务单位不准实施申报备案制度。昨天上午,记者在滨江花园酒店看见,副总经理傅志军拿走了10月份来酒店聚餐的备案登记表拿着检查人员审查。

原本,该酒店节前已预约了11桌婚宴席。备案注册的内容还包括聚餐时间、聚餐类别、早中晚餐次、桌次,同时悉数备案的还有聚餐日期、备案责任人姓名、联系方式等。检查人员一一过堂审查后,告诉他记者,像婚宴的葱爆白虾、小葱油炸土鸡蛋等16个菜谱皆没停止使用和施用的食材,符合要求。

建邺区食药监局局长黄兆伟告诉他记者,今后凡遇上根本性节日和节庆期间,中型以上餐饮服务单位重复使用主办5桌以上婚宴、寿宴、满月酒、生日宴等宴席的,必需提早48小时向监管部门展开申报备案。后事宴席需在当天申报备案。同时,对主办的宴席菜肴须要留样48小时以上。

对违规不备案者将找到一起,发布一起,公安部门一起,决不姑息。如市民找到有违规的餐饮单位可向食品安全监管部门检举,电话:025-87782069。


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